2009년 06월 30일
오븐획득(!!) 기념 간만에 Auflauf 만들어 먹었슈!!
Auflauf (아우프라우프)입니당!!
전에 함부륵 4명이 사는 WG에서는 툭하면 해먹었었죵.
하지만 뒤셀도르프 제 방에는 오븐이 없슈. 당근 기숙사니깐....
단지 제가 들고 들어온 작은 전자렌지만 있었을뿐..훗훗... (이것도 사실 학생에겐 쵸큼 럭셔리 랄까낭~)
그러다 얼마전!!! 같은동네 조기 가까이에 아틀리에가 있는 누님께서 이사를 가십니다.
오오... 그 누님에게서 오븐겸용 전자렌지를 엊었슈!!! 그럼 제껀?? 옆건물 최군에게 15유로에 넘겼쥬.
어찌되았든, 그리하야 오븐이 생겨서 뭐해먹을까~ 뭐해먹을까~ 룰루랄라~ 힝힝힝~
하다가.. 아 춈 귀찮아...헤...헤...
그래서 생각난것!!! Auflauf!!! 아웁라웁!!!
친구들이랑 같이 살떄는 커다란 사각형 아우프라우프용 내열용기에 해먹었지만, 지금은 다시 혼자 살고
있공... 게다가.... 그 내열용기가 없슈. ㅡ,.ㅡ;;;;
그래서 전자렌지를 업어간 최군에게 혹시나 있나고 물어보니.... 있군욧!!! 최군 여친이 볶음밥 먹을때
쓰라고 사줬다는군용. (응?? 볶음밥???)
뭐뭐.. 암튼 빌렸어요. 아주 작은 사이즈로 두개이길레 두개 다 빌렸쥬.
Auflauf는 뭐랄까요... 이탈리아음식 라자냐랑 쫌 비슷한 음식이예요.
하지만 좀 정리되어서 층층히 만드는 라쟈냐와는 달리, Auflauf는 좀 혼동상태랄까..... 헤헤...
물론 나름 정리해서 만들수도 있지만 보통은 걍 마구만드는 요리죵.
자 ~ 어떻게 만드느냥~~~~~!!!!
쵸간단!!!!
재료는 이것저것 본인이 먹고싶어 하는거나 집에 있는것!! 하지만 기본적으로 감자는 필수!!! 독일이니까!!!!
전 이번엔 이렇게 만들었어요.
감자/애호박/당근을 한입크기로 편으로 썰구요, 양파는 채썰구, 집에 Poree가 좀 있길레 그것도 썰어넣구요
Katenschinken Würfel도 넣어줬어용. (이건 베이컨 비슷한걸 작게 깍둑썰어서 팔죠)
원래 시금치를 넣으려고 냉동시금치를 삿는데... 까먹구 않넣었슈. ㅠ_ㅠ
위 재료들을 작을 보울에 넣고 마늘을 다져넣구 올리브유 조금, 소금, 후추 로 간하고 잘 섞어줘요.
이걸 내열용기에 잘 펴서 담고, 이번엔 춈 이쁘게 위에 야호박, 토마토 편으로 썬것을 번갈아가면서 깔아줬슝.
그래서 이렇게~~~
그리고 저 위에 왼쪽에 쵸큼 보이는 싸구리 TIP표(real그룹 염가 자체상표) Schlagsahne (생크림?)을 살짝 맛만
날 정도로만 뿌려주세용. 너무 많이 넣으면 익는동안 야채에서 물이 꽤 많이 나오니까 부글부글 끓어 넘쳐요.
그리고 그 위에 자기가 좋아하는 치즈를 듬뿍듬뿍 올려주시공~~ (사진을 깜빡하고 안찍었슈. 힝~)
200도 정도로 예열해둔 오븐에서 약 20분 정도 놔두세용.
위에 얹은 치즈가 녹아내리고 약간 갈색을 띨라고 하면 그때 꺼내서 냠냠냠~~!!!!!
(사진에 왜 두개냐구요?? 후후... 여자랑 둘이서??? 훗훗훗~~!!!!!! 그.럴.리.가. ㅡㅡ;; 최군하고 같이 먹었슈!)
글고 며칠뒤~~~~
또 해먹었슈. 이번엔 시금치 안까먹고 넣었구요 대신 Poree가 안들어갔어요. 그리고 용수철모양 마카로니랑
모짜렐라치즈도 조금 넣었구요. 아 귀찮아서 토마토는 걍 썰어서 다 안에 넣어버렸어요. ^^
그렇게 두번째 버전 Auflauf만들어서 막다가 앗!!! 하고 사진 찍었어용. 헤헷!!
아참!! 위에 얹은 치즈는 President (쁘레지덩)의 갈아서 파는 에멘탈치즈예요. 음 하지만 아우프라우프에는
맞지 않는것 같아요. 녹자마자 너무 딱딱해져버려서링.....
담에는 걍 피자용 치즈를 써야겠슝. 아님 모짜렐라로 덮어주는것도 맛있을듯...훗훗훗~~~
다음에는 피자해서 먹어야짓!!! 캬캬캬!!!
/// Auflauf는 뭐 복잡한 음식은 아니구요, 걍 집에 있는 아무거나 마구마구 넣어서 오븐에서 익히면 되는 음식
이예요. 치즈가 있으면 위에 덮구 없으면 안덮구~ Sahne가 없으면 걍 우유라도 넣구~ 아니면 토마토소스로
해도 되구~ 걍 자기 하고픈 데로 넣어주면 되용.ㅋ 전 야채를 좋아해서 야채 오방!!많이 들어간거 좋아해요^^
고기 좋아하시면 소고기 간것도 맛있구요, 알새우나 오징어로 해산물 아우프라우프를 만들어도 맛있어요.
# by | 2009/06/30 08:31 | zum Kochen(밥하기) | 트랙백 | 덧글(12)
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실은 두번째 사진의 아우프라우프는 좀 짯어요. ㅋㅋ~
맛있는 포스팅을 읽고나니 치즈를 듬뿍 얹은 피자가 먹고 싶네요^/^
양젓치즈는 샐러드에 넣어 먹으면 참 맛있는데 말이죵.
이런 간편하면서 야채가 많이 들어간 요리 완전 좋습니다
아 제주도에서 맛난거 많이 드시고 오셨죠? 부러워요, ㅠㅠ
나 사실 오븐있는데 저렇게 해먹어야겠군.
기특하다. 열씨미 밥해먹구~
나도 이젠 누나 여기있을때 정도는 아니어도 그정도 레벨에 올랐다우. ㅋㅋㅋ~
아 그런데 TIP꺼 부어스트는 춈.... 넘 짜더라구요. ㅠ_ㅠ